如果说因为互联网的兴起，而蓬勃发展的产业，快递和外卖绝对榜上有名。
外卖虽然不是因为互联网发展而诞生的新兴产业，但这个行业的发展绝对因为互联网而受益良多。在《哆啦A梦》连载的时期，虽然还没有互联网，但是也有外卖。那么本期文章我们就来了解一下日本的外卖。
据相关资料显示，全世界最早的外卖出现在我们近邻——朝鲜。而日本的外卖最早则出现于江户时期。
在日本外卖发展的最初阶段，“外卖”实际上相当于店家自身的一个业务，顾客打电话给店家，说出自己需要点的餐，店家就会派人将餐送上门，而餐具也几乎都由店家提供的，顾客用完餐之后，会将餐具放在门口，过一段时间，店家就会派人回收。
由于送餐几乎是免配送费的，所以送外卖对于店家来说，需要付出额外的成本。而于对顾客来说，用于打电话进行订餐，因为店家生意较忙或者运送途中因为交通拥堵等众多原因，送餐时间延误是常有的事，所以在日本，不管是店家还是顾客，都不太喜欢外卖。
而到了2000年之后，由于互联网的普及，日本也出现了很多互联网上的外卖平台，这种情况开始有所改善，比较知名的比如“出前馆”，日语中，“出前”就是外卖的意思。但是日本人依旧对外卖不太感冒。究其原因，首先是日本人的习惯，日本人比较热衷于去饭店就餐，所以去过日本的朋友都会发现，日本商业街餐饮业的密度比较高，各种各样的小餐馆随处可见。日本是个非常注重表面工夫的国家，比较喜欢讲究仪式感，吃饭也同样如此。很多人更喜欢在饭店里，当菜品端上桌时，第一时间吃到美食的那种感觉。而外卖由于送餐需要一定的时间，所以在很多人看来，食物会失去最佳品尝时间……
第二就是经济因素，由于日本的“人工费”很贵，所以点外卖也要付配送费，虽然也有很多外卖是免配送费的，但是店家又不愿意自己承担这个成本，所以就会将外卖的价格提高，同样的菜品，外卖可能会比堂食贵很多。对于消费者来说，当然还是会选择便宜的。
进入2020年，随着那场席卷全球的健康危机的倒来，对外卖业的发展起到了一定的推动作用，但是总得来说，日本的外卖行业发展程度还是远不及我国的。
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